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高温多湿。食中毒にはご注意を。

●高温多湿。食中毒にはご注意を。

ブログをお読みいただきありがとうございます。 消臭・消毒のクリーナーズのスタッフの横山です 。

このところ、気温も高くなってきました。夏並の気温を観測する日なんかもあります。こういう季節になると、食品が傷みやすくなってきますね。食中毒には要注意が必要です。食品はシッカリと冷蔵保管することが重要になってきます。生の食材はもちろんですが、気を付けてほしいのは、カレーなどの煮込み系の食材です。加熱してあるから安心なのではとお思いですよね。こういった食材は、1度加熱した後に温度が下がるまで時間がかかりますよね。この温度が下がるまでの中間が1番菌が繁殖しやすい温度になるわけです。ですからこういった食材の保管というのは、この季節は特に気を付ける必要があります。

皆さん、ご注意を。

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